olenenyok (olenenyok) wrote,
olenenyok
olenenyok

Актуально в преддверии праздников

Впереди десять дней новогодних праздников. По традиции закупается всего и много. Столь же много потом выбрасывается – испортилось, а съесть не успели. Однако, есть простейшие способы продлить сроки хранения продуктов без ущерба для качества и вкуса.

Жирные продукты (колбасу, сыр и пр.) следует хранить в фольге, а не полиэтиленовых пакетах.
Сыр, хранящийся в холодильнике в закрытой емкости, лучше сохраняет вкусовые качества, если положить в нее кусочек сахара.
Парное мясо можно хранить один-два дня в холодильнике, не замораживая, предварительно смазав оливковым маслом.
Филе рыбы надо смочить водой с добавлением лимонного сока, просушить, упаковать и лишь затем положить в холодильник.
Открытые консервы в металлических банках хранить нельзя, необходимо переложить содержимое в эмалированную или стеклянную посуду.
Сливочное масло можно хранить намного дольше в подсоленной кипяченой воде в непрозрачной емкости.
Хлеб, если положить в хлебницу кусочек яблока, останется свежим заметно дольше.
Помидоры будут храниться намного дольше, если уложить их плодоножкой вверх.
Маринованные огурцы не будут плесневеть в открытой банке, если сверху положить натертый хрен.
Свежая капуста прекрасно себя чувствует, будучи завернутой в бумагу. Подойдет любая газета.
Зелень (укроп, петрушку, кинзу и т.д.) надо промыть, высушить, завернуть в салфетку и поместить в полиэтиленовый пакет или стеклянную банку и убрать в холодильник.
Лимоны можно долго хранить в банке с холодной водой.
Очищенные яблоки следует хранить в слегка подсоленной холодной воде. Тогда они не потемнеют.
Бананы для лучшего хранения следует хранить не в связке, а по отдельности. Чтобы бананы не потемнели, лучше их не мыть и не держать в холодильнике.
с
Автор фото
по наводке gennadich03
Tags: кулинария
Subscribe
promo olenenyok january 21, 2014 05:30 397
Buy for 100 tokens
Пока звучит музыка — продолжай танцевать… Танцуй и не останавливайся. Зачем танцуешь — не рассуждай. Какой в этом смысл — не задумывайся. Смысла все равно нет и не было никогда. Задумаешься — остановятся ноги. А если хоть раз остановятся ноги — мы уже ничем не…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments