olenenyok (olenenyok) wrote,
olenenyok
olenenyok

Categories:

Лена pratina

                    0_8d120_f7ffbfa1_L

Оригинал взят у eareas в Девичник за рюмкой чая № 6. Елена. Наша итальянка.

Представляю Вам сегодня свою замечательную подругу  Лену pratina  .
Она родом с Волги. Одно время жила и в моём родном городе. Можно сказать, что мы землячки.
Живёт в Италии. Пишет на кулинарные темы, но не только. Посещает на рассвете классические концерты.
Всё остальное она расскажет о себе сама.

А Вы задавайте вопросы.


Меня зовут Лена, мне через месяц мне исполнится 53 года, из которых 17 лет я живу в Италии.

В Италию я попала по приглашению работать в племенной питомник породистых собак, т.к. я много лет после института работала зоотехником в клубе служебного собаководства. Но итальянское собаководство меня быстро разочаровало. Потом я работала в хозяйстве на производстве красного сухого вина Кьянти Классисо и оливкового масла. В основном, я занималась продажей вина и проведением экскурсий по хоз-ву с дегустацией вина для туристов.

Уже 9 лет я не работаю, т.к. моя жизнь изменилась в личном плане.

Я никогда не скрываю возраст, потому что не страдаю комплексами из-за возрастных изменений в организме, т.к. более 30-ти лет занимаюсь фитнесом. Спорт, как ни одна таблетка, помогает мне чувствовать себя прекрасно в возрасте, когда на женщин начинают наваливаться болезни и усталось.

В ЖЖ у меня фудблог, т.е. посвящаю моё свободное время изучению и популяризации кулинарии. Живя в Италии, естественно, я занимаюсь итальянской кухней. Больше всего меня интересуют традиционные кухни Тосканы и Чиленто. В Тоскане я живу, а в Чиленто провожу летние каникулы.

Я много читаю специальной литературы, посвящённой не только итальянской кухне, но и мировой истории еды. Посещаю много крупных специализированных выставок , где представляются лучшие итальянские продукты. Но всё-таки предпочитаю маленькие локальные праздники sagre, где всё крутиться вокруг одного продукта или блюда с интересной историей.

Больше, чем продукты, меня интересуют люди, которые их производят. Давно вывела для себя закон, что отличные итальянские продукты делаются прекрасными людьми, увлечёнными своим делом, иногда даже в ущерб себе. Artigiani, как называются в Италии ремесленники, происходят от корня art, которое присутствует в слове "искусство".

Моё увлечение кулинарией и фудблогерством, как ни странно, родилось из детской любви к животным и естественного поэтому желания учиться в Тимирязевке на факультете коневодства. Хорошо, что нашлись умные люди, сумевшие убедить меня поступать в сельхоз в Горьком, моём родном городе, о чём я никогда потом не пожалела.

Учёба на зоофаке позволила мне познать материи, с которыми напрямую оперируют фудблогеры. Мы изучали поизводство мяса, молока, яиц, мёда, зерна, овощей. Постоянная практика на производствах во время учёбы и сейчас помогает, когда я с большим интересом посещаю итальянские производства продуктов любого рода.

Кто занимался фитнесом, знает, что фитнесисты чокнуты (в хорошем смысле этого слова) на правильном питании. Прибавьте к этому жизнь в Италии, общение с увлечёнными кухней людьми, вот так и заплетается косичка моего хобби, которое я разделяю в ЖЖ с друзьями.

Tags: Рекомендую
Subscribe
promo olenenyok january 21, 2014 05:30 397
Buy for 100 tokens
Пока звучит музыка — продолжай танцевать… Танцуй и не останавливайся. Зачем танцуешь — не рассуждай. Какой в этом смысл — не задумывайся. Смысла все равно нет и не было никогда. Задумаешься — остановятся ноги. А если хоть раз остановятся ноги — мы уже ничем не…
Comments for this post were disabled by the author